Аппетитные булочки, или пампушки

Смешать дрожжи и водичку для опары, оставить на 5 мин. Сливочное масло должно быть размягченное, достать нужно его намного раньше, либо размягчить в микроволновке.

В миску положить сливочное масло, сахар, влить туда опару и смешать, добавить яйцо и молоко, продолжая смешивать добавить порционно муку. В самом конце добавить соль. Тесто месить около 7-9 минут, или можно воспользоваться хлебопечкой, как я, в режиме «Тесто».

Оставить тесто на 1,5 часа, накрыв пленкой, в тёплом месте. Тесто поднимется в 2-3 раза. Подошедшее тесто разделить на 12 частей. Сформировать шарики: прижать в лепешку, собрать края в узелок, перевернуть швом вниз и округлить, ну или просто как умеете 🤷‍♀️🤪 Оставить на час, накрыв пленкой, булочки ещё поднимутся!

Яйцо и масло смешать, этой массой смазать булочки, посыпать кунжутом, и отправить в разогретую духовку при 200С на 15-18 мин, смотрите по своей духовке. Вот и все) В общей уйдёт около 3 часов, ваших минут 30. 🙌 Очень вкусные и аппетитные булочки получатся. 🥰

А ещё, я по этому же рецепту делала пампушки. Только смазала смесью (зелёный лук, укроп, чеснок+сливочное масло 10 грамм).