Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Аппетитные булочки, или пампушки

Name: Аппетитные булочки, или пампушки
Yield: 2
Ingredients: Сухих дрожжеи; Воды; Сливочного масла; Сахара; Тёплой воды; Яйцо; Муки; Соли; Яйцо для смазки; Масла; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liliya Ataullina

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сухих дрожжеи 7 г
Воды 3 ст. л.
Сливочного масла 75 г
Сахара 2 ст. л.
Тёплой воды 370 мл
Яйцо 1 шт.
Муки 650 г
Соли 1 ч. л.
Яйцо для смазки 1 шт.
Масла 1 ст. л.
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать дрожжи и водичку для опары, оставить на 5 мин. Сливочное масло должно быть размягченное, достать нужно его намного раньше, либо размягчить в микроволновке.

В миску положить сливочное масло, сахар, влить туда опару и смешать, добавить яйцо и молоко, продолжая смешивать добавить порционно муку. В самом конце добавить соль. Тесто месить около 7-9 минут, или можно воспользоваться хлебопечкой, как я, в режиме «Тесто».

Оставить тесто на 1,5 часа, накрыв пленкой, в тёплом месте. Тесто поднимется в 2-3 раза. Подошедшее тесто разделить на 12 частей. Сформировать шарики: прижать в лепешку, собрать края в узелок, перевернуть швом вниз и округлить, ну или просто как умеете 🤷‍♀️🤪 Оставить на час, накрыв пленкой, булочки ещё поднимутся!

Яйцо и масло смешать, этой массой смазать булочки, посыпать кунжутом, и отправить в разогретую духовку при 200С на 15-18 мин, смотрите по своей духовке. Вот и все) В общей уйдёт около 3 часов, ваших минут 30. 🙌 Очень вкусные и аппетитные булочки получатся. 🥰

А ещё, я по этому же рецепту делала пампушки. Только смазала смесью (зелёный лук, укроп, чеснок+сливочное масло 10 грамм).

...