Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чебуреки хрустящие
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
#восточнаякухня Обжаривала чебуреки в мультиварке-скороварке, но можно и на сковороде....
12 порции
4
Ингредиенты
- Тесто:
- пшеничной муки в/с 400 г
- яйцо С1 1
- воды 160 мл
- соли 0,5 ч. л.
- Начинка:
- фарша из телятины 400 г
- луковица 1 (180 г)
- соли 1 ч. л.
- воды 80 мл
- Чёрный перец молотый по вкусу
- Кукурузное масло – для фритюра
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
В холодную воду положить соль и яйцо. Перемешать. Частями всыпать муку и заместить крутое тесто. Накрыть посуду крышкой и выдержать тесто 20 – 30 минут для набухания клейковины.
2
Для начинки измельчить луковицу в блендере.
3
Добавить к мясному фаршу. Посолить, поперчить. Влить воду. Всё тщательно перемешать.
4
Поверхность для разделки теста смазать растительным маслом. Готовое тесто разделить на 12 кусков массой примерно 50 г. Раскатать каждый в тонкую лепёшку толщиной около 2 мм. Положить на одну сторону начинку, сложить пополам в форме полумесяца и защипнуть края.
5
В чашу мультиварки-скороварки налить кукурузное масло слоем примерно 1 см. Нагреть на программе «Жарка» 175*С. После сигнала о выходе на температурный режем, выкладывать по два чебурека во фритюр и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.
6
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96789
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
