Шарлотка с яблоками и вишнями в мультиварке

Для начала промоем и очистим яблоки от кожуры и семян. Затем нарежем их произвольно. У вишни удаляем косточки, если они есть, лишний сок выливаем.

Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера до однородной массы и увеличения в объёме примерно в два раза. Параллельно добавляем к яйцам целый пакетик ванилина. Продолжаем взбивать. Затем добавляем сливки и взбиваем ещё пару минут.

Муку необходимо просеять для того, чтобы она насытилась воздухом, а пирог, в конечном итоге, получился пышным. Добавляем в неё пакетик разрыхлителя и перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку в яичную смесь, продолжая взбивать на средней скорости.

Когда тесто станет однородным, без комочков, добавляем нарезанные яблоки и вишню. Хорошо перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем манкой. На дно выливаем тесто и разравниваем. Включаем мультиварку, ставим режим "Выпечка" на 1 час и 40 минут, закрываем крышку и включаем «Старт». После сигнала о готовности, отключаем мультиварку от сети и даем пирогу остыть.

Приятного аппетита!