Котлеты из индейки под йогуртовым соусом

Разогрей духовку до 180°С. Измельчи базилик, отложите немного в сторону. К фаршу добавь базилик, отруби, яйцо, тёртое масло (убери кусочек на 5-10 минут в морозилку, чтобы его было удобнее натереть) и соль. Хорошо перемешай. Сформируй круглые котлетки (из данного количества продуктов, у меня получилось 6 котлет). Смажь сковородку подсолнечным маслом и жарь котлеты на сильном огне по две минуты с каждой стороны.

Переложи котлеты в форму для запекания. В миске смешай йогурт и горчицу (в отдельную миску отложи 1 ч.л. горчицы и 1 ст. л.. йогурта), добавь муку, воду (100мл) и соль, перемешай до однородной консистенции. Залей соусом котлеты и поставь их в духовку на 10-15 минут.

Приготовь гарнир. Перемешай отложенные йогурт и горчицу. Перед подачей полей котлеты соусом и посыпь базиликом.

Подробное видео с рецептом можно посмотреть у меня в инстаграм https://instagram.com/mary_cookbook