🍓Пирог с ягодами [ семейный рецепт ]

Name: 🍓Пирог с ягодами [ семейный рецепт ]
Ingredients: Тесто (на 2 пирога 22-24 см) :; мягкого сливочного масла; яйцо; сметаны; сахара; муки приблизительно; разрыхлителя; Ванилин; Соль; Начинка (на 1 пирог) :; Кукурузный крахмал; Клубника; сметана; Сахар; Ягоды для украшения по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

#ягоды Всем привет! Начинается сезон клубники, поэтому готовим клубничный пирог. Он...

Ингредиенты

Тесто (на 2 пирога 22-24 см) :
мягкого сливочного масла 90 гр
яйцо 1 шт
сметаны 5 ст л
сахара 70 гр
муки приблизительно 280 гр
разрыхлителя 1/2 ч л
Ванилин
Соль
Начинка (на 1 пирог) :
Кукурузный крахмал 1 ст л
Клубника 500 гр
сметана 230 гр
Сахар 4 ст л
Ягоды для украшения по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешиваем. Я это делаю обычной лопаткой.

Добавляем сметану и яйцо. И снова перемешиваем.

Перемешиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. Из одной половины получается пирог 24 см. Вторую можно заморозить. Либо испечь 2 пирога.

Тонко раскатываем тесто. Укладываем в форму смазанную маслом. Натыкаем вилкой, на корж выкладываем бумагу для выпекания, а на бумагу любую тяжелую крупу. Отправляем в духовку на 180 гр 15 мин.

Тем временем нарезаем клубнику и смешиваем ее с кукурузным крахмалом. Делаем сметанную заливку: просто перемешать сметану с сахаром.

Через 15 мин достаем основу пирога из духовки и выкладываем клубнику. Снова отправляем выпекаться в духовку на 10 мин.

Через 10 мин достать пирог, полить сметаной. Остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВИДЕО ЗДЕСЬ https://youtu.be/BJKMJ8kIVDA ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ О КУЛИНАРИИ И ЖИЗНИ В ПОРТУГАЛИИ И ИСПАНИИ https://www.youtube.com/channel/UCA2mauhGOYzyhfL49ihfH_w