Паровой пп омлет с укропом

Яйцо взбить блендером или венчиком со сметаной и перцем. Добавить 2 ст л воды. Порубить укроп и добавить к яйцу.

Форму смазать оливковым маслом и вылить смесь. Воду в кастрюле довести до кипения. Ее (воды) должно быть столько, чтобы она покрывала только половину пиалы. Поставить форму в кастрюлю, убавить огонь до самого маленького и накрыть крышкой. Не поднимать крышку 15 минут.

Как поднимете крышку - омлет осядет. Можете вынуть из формы (омлет легко выйдет за счет масла), а можете есть прямо из нее. Я посыпала крошкой пармезана и съела с 1 ст л льняного масла 😋 приятного аппетита!