Маринованные огурчики с красной смородиной

Мою огурцы, обрезаю кончики, очищаю и мою чеснок и хрен, мою зонтики укропа, смородину. Укладываю в вымытые 0,5 л банки.

Укладывая все ингредиенты перекладываю смородиной. Таким образом мне не нужны для консервации ни уксус, ни лимонная кислота. Заливаю кипящей водой, закрываю вымытыми железными крышечками и прикрываю полотенчиком, до остывания. Сливаю остывшую воду в кастрюлю, добавляю на каждую банку по 2 ст. л..сахара с горкой и по 2 ст. л..соли без горки, довожу до кипения, размешивая соль и сахар и заливаю рассолом огурчики. Укутываю пледиком до остывания.

Огурчики получаются душистые, хрустящие и натуральные!