Свекольник холодный 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саша Якушина 🦋
Ингредиенты
Свёкла 2 шт
Огурец 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Лимон 1/2
Зелень (укроп, кинза, зелёный лук)
Соль по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Тщательно моем свеклу (я мою мочалкой), отрезаем ботву и ставим варить до готовности. Во время варки (в водичку) выдавливаем половинку лимона. Яйца так же отвариваем до готовности. Готовую свеклу достаём и охлаждаем, а полученный бульон пропускаем через марлю, солим по вкусу и добавляем 1 ч. л. сахара (пока он ещё горячий). У меня кастрюлька объемом 3,6 л.
2
Огурцы режем соломкой, свеклу и яйца пропускаем через мелкую терку, зелень нарезаем. В остывший свекольный бульон добавляем все ингредиенты, по необходимости солим, перчим и убираем в холодильник настаиваться. При подаче я добавила 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. хрена. Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99555
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!