Курица с фунчозой и овощами в кисло-сладком соусе

Name: Курица с фунчозой и овощами в кисло-сладком соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Филе курицы; Фунчоза; Лук; Чеснок; Болгарский перец; Имбирь; Соль, сахар, перец, специи, хмели-сунели, карри, острый перец; Оливковое масло; Крахмал; Вода; Лук зелёный, кинза, укроп; Ананас консервированный; Соев. соус; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

Этот рецепт быстрый в приготовлении, например когда "гости на пороге"... #вкусныйужин...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

Филе курицы 300 г
Фунчоза 100 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Болгарский перец 2 шт.
Имбирь 30 г
Соль, сахар, перец, специи, хмели-сунели, карри, острый перец
Оливковое масло 50 мл
Крахмал 2 ст. л.
Вода 100 г
Лук зелёный, кинза, укроп
Ананас консервированный 150 г
Соев. соус 50 мл
Уксус 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочите фунчозу на 15 минут в холодной воде. Режем курицу на полоски и маринуем в специях с крахмалом и массируем, процесс расщепления белка, размягчения мяса. Далее на оливковом масле, обжариваем на сковороде воке (быстрее приготовиться) курицу, и снимаем с плиты.

Подготавливаем овощи, режем и готовим соус. На сковороде обжариваем лук, потом чеснок, далее перец болгарский, имбирь, кубиком ананас, зелёный лук. Добавляем соевый соус, уксус 9 %, или (херес), сахар, т. к. соус кисло-сладкий. И глазируем овощи (разводим крахмал с водой) и струйкой вводим в соус. Овощи должны быть с хрустинкой. Соус закипит и в водим кусочки курицы и подготовленную фунчозу, всё перемешиваем и добавляем (секретный ингредиент)ложечку ароматного кунжутного масла,10 минут и готово.

Посыпаем рубленой зеленью и семенами кунжута. Приятного аппетита. На всё у меня ушло 30 минут и полноценный ужин готов, гости довольны...

...