Русская кухня Выпечка

Творожные а-ля пряники

Name: Творожные а-ля пряники
Yield: 35-40 шт.
Ingredients: желтка; соли; сахара; жидкого йогурта; растительного масла; творога (зернового/мягкого); пшеничной муки (смотреть по консистенции замеса); разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина 🌻

#премиявыпечка Пряники вышли очень мягкими, ароматными и просто замечательными 😍...

35-40 шт.

Ингредиенты

желтка 2

соли 1/3 ч.л.

сахара 100 гр

жидкого йогурта 15 ст.л.

растительного масла 12 ст.л.

творога (зернового/мягкого) 500 гр

пшеничной муки (смотреть по консистенции замеса) 700 + гр

разрыхлителя 1 пакетик (12 гр)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца разделяем на желтки и белки. Нам нужны только желтки (белки можно использовать для глазури). Добавляем соль, слегка перемешиваем.

Насыпаем сахар. Наливаем жидкий йогурт (у меня был густой разбавленный водой), растительное масло. Хорошо перемешиваем, до растворения сахара.

Добавляем зерновой творог. Ручным блендером взбиваем до минимума комочков творога. Масса получилась очень воздушная, слегка увеличилась в объеме.

Просеиваем и всыпаем муку. На верх насыпаем разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем и по потребности домешиваем муку. Тесто должно быть мягким, эластичным, не липнущим.

Стол присыпаем чуть мукой и раскатываем пласт (0,5 мм). Стаканом/формочкой вырезаем нужную форму печенья.

Печенье-пряники выкладываем на противень застеленный силиконовым ковриком и печем 15 мин при 180-190°С (до румяной корочки).