Кабачковый торт с сливочным кремом пп

Name: Кабачковый торт с сливочным кремом пп
Ingredients: Блинчики; кабачков; средних яйца или 2 больших; гр муки (у меня 50/50 цельнозерновая и обычная пшеничная); по вкусу Соль, перец, специи; Крем; гр сметаны (у меня 15%,но можно и 10%); гр сливочного сыра, у меня Холланд, можно взять Филадельфия; по чайной ложки Чеснок, петрушка, укроп (у меня сушёные); Начинка; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса

Вот и начался сезон кабачков, как по мне кабачковые торт это лучшее их применение. 😋...

Ингредиенты

Блинчики

кабачков 1 кг

средних яйца или 2 больших 3 шт

гр муки (у меня 50/50 цельнозерновая и обычная пшеничная) 120

по вкусу Соль, перец, специи

Крем

гр сметаны (у меня 15%,но можно и 10%) 150

гр сливочного сыра, у меня Холланд, можно взять Филадельфия 210-220

по чайной ложки Чеснок, петрушка, укроп (у меня сушёные)

Начинка

Помидор

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на средней тёрке. Посолить, выжать и слить лишнюю воду. Добавить яйца, перемешать, постепенно просеять муку и перемешать до однородности, добавить специи (по вкусу). Залить на хорошо разогретой а/п сковороде (я жарила без масла). Обязательно делайте блины не толстыми, кладём примерно 3-4 столовые ложки теста или 1/2 половника и равномерно распределяем по всему диаметру сковороды (у меня D 22см). Жарим с каждой стороны до готовности.

Для крема все ингредиенты кладём в миску и взбиваем до однородности. Для того чтобы равномерно распределить крем между коржами, советую в тарелки приблизительно разделить крем на столько же частей, столько получилось блинчиков.