Заморозка зелени на зиму (лук и укроп)

Лук и укроп берём в любом количестве, примерно равными частями. При необходимости вымыть и хорошо просушить.

Высушенную зелень нарезаем в глубокую миску, где её аккуратно перемешиваем.

У лука отрезаем белые части (головки), они пойдут в пищу сейчас.

Далее понадобятся небольшие (160х100 или 120х80 мм) пакеты с застёжками, зип-лок - они помогут уменьшить объём (но можно взять и обыкновенные пищевые пакеты, и складывать в них, на последнем фото будут оба варианта).

Столовой ложкой раскладываем зелень по пакетикам. Для меня стандартная разовая порция - 3-4 столовых ложки. Равномерно распределяем зелень по всему пакету, аккуратно выдавливаем воздух (насколько это возможно). Чем меньше воздуха останется в пакете, тем он будет тоньше и займёт меньше места в морозилке. Застёгиваем пакет на застёжку. Всё. Приятного...

Пы.Сы. В этом году половину пакетиков заморозил так, а в другую добавил резанные молодые листья чеснока. Всего 52 пакета с зеленью, по 3-4 столовых ложки в каждом.