Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тайский соус "чили свит"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина ✈️
Очень вкусный соус, который можно добавлять в самые разные блюда. Также "чили свит"...
10 минут
Ингредиенты
- чеснока 3 крупных зубчика
- крупных перца чили (или 3 маленьких) - подойдут как свежие, так и сушеные перцы 2
- сахара 1/2 стакана
- уксуса 9% 1/4 стакана
- воды 3/4 стакана
- крахмала (по желанию, без крахмала соус получается не менее вкусным) 1 ст. л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Срезаем кончики у перчиков-чили, чистим чеснок. У перца можно вынуть семечки, но тогда соус получится менее острым. Чем больше семян, тем острее будет "чили свит".
2
Заготовленные компоненты помещаем в чашу блендера. Подливаем к ним уксус и засыпаем сахарный песок. Перемалываем все компоненты, пока не сформируется кашица однородной консистенции.
3
Измельченные ингредиенты с уксусом и сахаром переливаем в небольшую кастрюльку. Заливаем туда 3/4 стакана воды (обычно я заливаю кипяток, но это не обязательно). Варим соус на среднем огне минутки 3-4. Слегка подсаливаем.
4
Чтобы соус получился чуть более густым, нужно будет засыпать к нему столовую ложку крахмала, но сперва этот компонент разводим водой (хватит примерно 2 столовые ложки).
5
Соус можно снимать с огня. Добавляем к нему крахмал, разведенный водой. Хорошо все помешиваем. Консистенция должна получиться густой, похожей на сироп. Ароматный соус готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931042
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
