Испанский омлет по-русски

Name: Испанский омлет по-русски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2порции
Ingredients: яйца; картофелина; помидор; шампиньона; чеснока; молоко; зелень; растительное масло; сулугуни; некрупная луковица репчатого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шумова ✈️

#полезныерецепты #здоровоепитание #правильноепитание #здоровыйобразжизни #полезныйзавтрак

40 минут

2порции

Ингредиенты

яйца 3
картофелина 1
помидор 1
шампиньона 2
чеснока 2 зубчика
молоко 100 граммов
зелень
растительное масло 1 столовая ложка
сулугуни 30 грамм
некрупная луковица репчатого лука 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Порезать лук, чеснок, помидор и картофель. Измельчить зелень. Картофель порезать очень мелко. Молоко и яйца смешать, не взбивая.

Разогреваем масло, и делаем средний огонь. Лук слегка обжарить до прозрачности и добавить картошку. Посмотрите, на какой стадии обжарки лука добавляется картофель. Закрываем крышкой на несколько минут.

Картофель слегка протушился и добавляем грибы. Посмотрите, лук не пережарен.

Шампиньоны пустили сок и все вместе протушилось еще пару минут.

Добавляем помидоры и ждем, чтобы пустили сок. Можно посыпать свежемолотым перцем.

Последний раз перемешиваем и заливаем омлетной смесью, сверху рубленый чеснок и зелень. Закрываем крышкой на 2 минуты.

Добавляем чуть-чуть сулугуни, нам не надо тут резиновости, и окончательно закрываем крышку и выключаем плиту, если у вас электрическая, и убавляем на самый минимум, если газ.

Омлет доходит до готовности еще примерно 5-7 минут под крышкой. Он не должен быть жареным и пересушенным. Аккуратно наклоняем сковороду, и омлет целиком соскальзывает на блюдо. Я не солю это блюдо, мне достаточно натурального вкуса продуктов, перца и чуть солоноватого сулугуни.

...