Рыбные котлеты ПП

Отделяем хек от кости и взбиваем в блендере. Духовку ставим разогреваться до температуры 200 градусов.

Добавляем к хеку фарш из лососевых рыб.

Пока крутим фарш, на сковороде пассеруем лук без масла на водичке.

Добавляем к фаршу лук, яйцо и специи, немного соды пищевой для того, чтобы котлетки были сочные.

Хорошенько вымешиваем, и мокрыми руками формируем котлетки, выкладываем на бумагу для выпечки на противень на 30 минут.