avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Чизкейк с малиной
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Чизкейк с малиной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈
Такой #завтрак непременно сделает утро прекрасным 🙂🙃
Ингредиенты на форму 26 см

Ингредиенты

  • Для основы:
  • 🍰2 яйца (берем только желтки)
  • 🍰150 г муки
  • 🍰25 г кэроба/какао
  • 🍰1 щепотка соли, подсластитель
  • 🍰100 г сливочного масла
  • Для начинки:
  • 🍰300 гр свежей малины
  • 🍰1 чл кукурузного крахмала
  • 🍰Подсластитель ⠀
  • Чизкейк:
  • 🍰700 гр творога (не сухого)
  • 🍰3 стл кукурузного крахмала
  • 🍰Подсластитель, ванилин
  • 🍰1 яйцо + белки
  • Шоколадный ганаш:
  • 🍰100 г темного шоколада
  • 🍰100 г сливок
  • 🍰20 г кокосового масла
  • 🍰1 чл кэроба/какао

Шаги приготовления

16
человек планируют готовить
1
👉Для основы: отделяем желтки от белков, смешиваем муку, кэроб соль, подсластитель в миске. Частями добавляем желтки, масло и замешиваем гладкое тесто. Раскатываем его, выкладываем в форму, делаем проколы вилкой и выпекаем в духовке при t 175° в течение 15 минут и вынимаем.
2
👉Смешиваем творог, яйцо + белки, крахмал, подсластитель, ванилин при помощи погружного блендера до однородной массы. Равномерно распределяем половину творожной массы на основе теста. Выкладываем малину, присыпаем крахмалом и подсластителем, далее поверх ягод выкладываем вторую часть творога. Отправляем в духовку при t180° на 45 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть.
3
👉Для ганаша:доводим до кипения сливки и кокосовое масло, добавляем шоколад, топим его, добавляем кэроб, хорошо перемешиваем, поливаем #чизкейк полученной глазурью. Убираем наш #десерт на ночь в холодильник. Приятного аппетита 🧡
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями