Авторский чизкейк с малиной

Name: Авторский чизкейк с малиной
Yield: 8 порций
Ingredients: Творог; Маскарпоне; Желатин; Вода; Ванилин; Печенье без начинки темное; Сливочное масло; Малина/карамель/шоколад для крашения; Сгущенное молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Al Kor

#сша #отпуск Чизкейк без выпечки

3,5 часа

8 порций

Ингредиенты

Творог 100 гр

Маскарпоне 100 гр

Желатин 15 гр

Вода 100 мл

Ванилин 1 упаковка

Печенье без начинки темное 7-8 колесиков

Сливочное масло 50 гр

Малина/карамель/шоколад для крашения

Сгущенное молоко 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешивает массу для коржа. Печенье отделяем от начинки, дробим в блендере или в ступке до состояния панировочных сухарей. Сливочное масло растапливаем и отправляем к печенью. Все мешаем. Данное тесто выкладываем в форму (заранее обмотав пищевой пленкой). Раскатываем по дну. И так же делаем бортики до 1-2 см. Отправляем в холодильник на 30 мин, для охлаждения.

Готовим начинку. Смешиваем творог, маскарпоне, ванилин, сгущенное молоко. Перемешиваем. Добавляем растопленный заранее желатин (готовим по рецепту на пакетике). Все замешиваем. Добавляем 30 гр малины.

Достаём форму из холодильника, вливаем нашу массу, и снова отправляем в холодное на 3 часа для застывания.

Украшаем малиной/шоколадом/карамелью по желанию. Приятно аппетита 🤍✨❤️ Нежнейший чизкейк тает во рту. 🤤

...