Лимонный чизкейк с малиной

Name: Лимонный чизкейк с малиной
Yield: 2
Ingredients: Основа:; Масла; Сахарной пудры; Ванильного экстракта; Яйцо; Муки (зависит от размера яйца); Начинка:; Крим чиза комнатной температуры; Сахарной пудры; Сметаны; Яйца; Сок 1 лимона; Цедра 1 лимона; Ванильного экстракта; Малины

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа:
Масла 113 г
Сахарной пудры 75 г
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Муки (зависит от размера яйца) 140-180 г
Начинка:
Крим чиза комнатной температуры 400 г
Сахарной пудры 120 г
Сметаны 4 ст. л.
Яйца 3 шт.
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Малины 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой 2-3 минуты. Вливаем ванильный экстракт, добавляем яйцо и взбиваем до однородности. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на полчаса. Раскатываем тесто. Утрамбовываем в форму смазанную маслом, накалываем вилочкой. Выпекаем при 180 С 10-15 минут. Даем полностью остыть.

Взбиваем вместе крим чиз с сахарной пудрой. Добавляем сметану и перемешиваем. Добавляем по одному яйца и взбиваем массу до однородности. В самом конце добавляем сок лимона, экстракт,цедру и малину. Перемешиваем силиконовой лопаточкой.

Вливаем массу в остывшую основу, отправляем в духовку, разогретую на 170 С и выпекаем 30-40 минут, готовим на водяной бане. Для водяной бани влейте в глубокий противень воду и поставьте его в духовку когда начнете разогревать духовку. Чизкейк должен быть готов по краям, но в центре он должен немного трястись. Достаем чизкейк из духовки, даем ему полностью остыть в форме. Затем ставим чизкейк в форме в холодильник минимум на 4 часа. Лучше всего на ночь. Украшаем малиной и сахарной пудрой.

Видео-рецепт: https://youtu.be/ZwaNbuOV98I

...