Чизкейк без сахара с сиропом топинамбура и малиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Анищенко
Кто любит послаще, то поливайте любимыми сиропами 🤤💓
2-3 часа + ночь
Ингредиенты
- овсянки 100 гр
- банан 1
- белок 1
- воды 150-200 мл
- Начинка
- творога 300-400 гр
- желатина 15 гр
- Сливки 10% 20-30 мл
- Сироп топинамбура 2 ст.л
- Ягодное желе
- Малина (или любая другая ягода, столько сколько вам хочется)
- Агар-агар 1 ч.л. с горкой
- Сироп топинамбура 1 ст.л
- воды 200 мл
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Заливаем желатин на 30-40 минут. В это время измельчаем немного овсянку блендером, добавляем банан и белок. Выкладываем в форму и ставим в духовку 180 гр на 20 минут.
2
Желатин топим на водяной бане. В творог добавляем сливки, сироп - взбиваем блендером, добавляем желатин.
3
На остывший корж выливаем творожную начинку и отправляем в холодильник чтоб схватились, минут так на 30.
4
У меня желатин закончился, был агар агар для верхнего слоя желе. Мне показалось, что желе очень плотное, так что лучше желатин. Агар агар прокипятила с водой 200 мл +1 ч.л. добавила сок малины и сироп топинамбура. Саму малину уложила на чизкейк и залила всё желе. Отправила в холодильник на ночь.
5
Совет. Не делайте этот чизкейк в стеклянной форме 🤦🏻♀️у меня корж прилип ((( если есть разъемная, то в ней или в силиконовой. Получилось вкусно и не сильно сладко. Пробуйте!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911209
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!