Чизкейк с малиной

Готовим песочное тесто. Для этого быстро смешайте маргарин с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавьте яйцо. Замесите тесто и положите его в холодильник на 30 мин.

Готовим чизкейк. Пробейте блендером творог до однородной консистенции. Затем добавьте сахарную пудру и хорошенько перемешайте. Отдельно взбейте сливки в плотную пену. Аккуратно смешайте творог и сливки.

Готовим малиновое желе. Ягоды немного проварите с сахаром, затем протрите через сито, чтобы убрать косточки. Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке. Желатин нагрейте на водяной бане и тонкой струйкой введите в малину. Не забывайте мешать! Не кипятить!!!

Тесто достаньте из холодильника, выложите в форму. Выпекать до готовности в хорошо разогретой духовке.

Сборка торта в кольце. Положите корж на дно кольца, стенки оберните ацетатной плёнкой. Выложите сливочно-творожную массу на остывший корж. Сверху вылейте остывшее малиновые желе. Тортик уберите в холодильник для того, чтобы желе застыло. Когда желе хорошо застынет, снимите кольцо и уберите плёнку. Украсьте тортик свежей малиной, либо по своему вкусу.