Пп Малиновый чизкейк

Отделяем белок от желтка, взбиваем с сахарозаменителем и ванилином до пиков.

2. Желток смешиваем с крахмалом, солью, разрыхлителем и добавляем во взбитый белок, тщательно перемешиваем. ⠀

3. Всыпаем в эту массу муку.

4. Выливаем в форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 10 минут. ⠀

5. Смешиваем мягкий творог, рикотту, яйцо, сахарозаменитель и крахмал.

6. На основу выкладываем сначала орехи, потом заливаем это творожно-сырной массой. ⠀

7. В духовку ставим вниз дополнительно емкость с водой.

8. Выпекаем наш чизкейк при 160 градусах 45 минут, потом выключаем духовку и оставляем десерт остывать там. ⠀

9. Через 1,5 часа можно достать и переставить в холодильник. ⠀

10. Украшаем наш десерт малиновым конфитюром (агар-агар растворяем, потом все ингредиенты смешиваем и варим до загустения). ⠀

@dasha.cook2 (Инстаграм)