Огурцы "Хрустец малосольный"

Берём любые огурцы, можно переросшие, моем, отрезаем кончики. Делаем в этих местах надрезы крест на крест.

Кладём в эмалированную кастрюлю лист хрена, лист смородины, чеснок. Раскладываем огурцы и добавляем кусок ржаного хлеба.

Закрываем листьями хрена и Заливаем заливкой. Кипятим воду: на 1 литр воды 2-3 ст. л. соли с горкой. Вода должна закрыть огурцы. Тарелку положила, чтобы они не всплыли. Закрываем кастрюлю крышкой и ждём сутки.