Огурчики малосольные

Некрупные огурцы помыть (если крупные, можно порезать), обрезать кончики. В посуду эмалированную или керамическую сначала положить чеснок, листья смородины, хрена, душистый перец и один зонтик укропа. Выложить плотно, но не вдавливая огурцы и прикрыть ещё зонтиками укропа. Воду вскипятить, добавить соль, растворить и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры, положить огурцы чтобы скрылись под водой. Придавить сверху тарелочкой и оставить до вечера.

Потом убрать в холодильник до утра. Утром огурцы готовы. Чтобы не пересолились, можно убрать из рассола и положить в целлофановый пакет и в холодильник. Если не лазили в рассол руками, можно использовать повторно. Получаются вкусными очень хрустящие😋.