Рулеты из кабачков с курицей под сыром

Name: Рулеты из кабачков с курицей под сыром
Ingredients: кабачок; куриная грудка; Для соуса; Петрушки; чеснока; Сметаны; по вкусу Соль, перец; Оливковое масло по желанию; Сыр 70-100 гр; Для украшения блюда; Красный сладкий перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Рулетики из кабачков с куриной грудкой - вкусная, сытная, по-настоящему летняя закуска,...

Ингредиенты

кабачок 1
куриная грудка 1
Для соуса
Петрушки пучок
чеснока 3 зубчика
Сметаны 3 ст. ложек
по вкусу Соль, перец
Оливковое масло по желанию
Сыр 70-100 гр
Для украшения блюда
Красный сладкий перец
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте небольшого размера.

Кабачок порежьте вдоль на пластины толщиной 5-7 мм. Я это делаю на тёрке. Положите кабачковые пластины в миску и посолите немного, оставьте на 20 минут. За это время кабачок размягчится, и его легко будет свернуть в рулетик.

Куриную грудку порежьте на тонкие и максимально длинные пластины, посолите и поперчите по вкусу, а затем отбейте кухонным молоточком.‼️ Чтобы тонко нарезать куриную грудку заморозьте немного её или наоборот до конца не размораживайте.

Теперь готовим соус: смешиваем сметану с чесноком и петрушкой, добавляем специи по вкусу и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Когда пластины из кабачка станут мягкими, выньте их из миски. Каждую пластину намажьте соусом и положите ломтик куриной грудки.

Сверните кабачковые пластины в рулетики и закрепите длинными шпажками. На каждой шпажке у меня проучилось 6 рулетика. Сложите в форму для запекания, сбрызнуть немного оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку.

Запекайте рулетики из кабачков с куриной грудкой в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. ‼️Ориентируйтесь по своей духовке😉. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Достаём из духовки. Посыпаем зеленью. Рулетики готовы!