Дорадо в духовке под соусом «Сальса Верде»

Name: Дорадо в духовке под соусом «Сальса Верде»
Yield: 4 порции
Ingredients: (по 700 гр) Дорадо; Лук шалот (крупный); Горчица дижонская; Анчоусы (консервированные); ст л Укроп; ст л Тархун; ст л Базилик; ст л Петрушка; ст л Водяной кресс салат; ст л Каперсы; ст л Мята; ст л Оливковое масло (плюс для жарки); Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Вкусно и просто #вторыеблюда #подарокалександру

40 мин

4 порции

Ингредиенты

(по 700 гр) Дорадо 2 шт

Лук шалот (крупный) 1 шт

Горчица дижонская 1 ч. л.

Анчоусы (консервированные) 6 шт

ст л Укроп 2

ст л Тархун 2

ст л Базилик 2

ст л Петрушка 2

ст л Водяной кресс салат 2

ст л Каперсы 2

ст л Мята 2

ст л Оливковое масло (плюс для жарки) 4

Картофель 3-4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать зелень и лук. Смешать в блендере с 4-мя ст л оливкового масла, каперсами и горчицей. Добавить сок 1/2 лимона, соль и перец.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

На рыбе сделать пару надрезов, обмазать рыбу соусом (часть соуса отставить для подачи) и выложить на противень. С лимонами, разрезанными пополам. Туда же положить отваренный картофель (можете добавить спаржу или подваренную стручковую фасоль). Запечь при 200 градусах +/- 20 мин.