Запеканка с картофелем 🥔 и фаршем 🥩

Картофель почистите, порежьте на кусочки, посолите и отправьте варить. Как сварится-слейте воду, подогрейте молоко, но не все, потому что нам пригодится для соуса немного. Потолките картофель, добавьте масло, молоко и по вкусу соль и перец. Оставьте в сторону остывать.

Параллельно можно готовить фарш. Лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш, соль, перец, жарьте на большом огне, добавьте воды для сочности. И жарьте 5 минут.

В подостывшее пюре добавьте 1 взболтанное яйцо и перемешайте. Соус: яйцо немного взбейте, добавьте молоко и сыр (50 гр) потертый на мелкой тёрке. Перемешайте. Форму смажьте растительным маслом. Выложите половину пюре, разровняйте, следом весь фарш, разровняйте, следом пюре и сверху полейте соусом. Отправьте в разогретую духовку 180 гр на 25 минут. Выньте, посыпьте оставшимся сыром и ещё в духовку под гриль на 15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!