Кабачки со сметаной и чесноком

Name: Кабачки со сметаной и чесноком
Ingredients: Кабачок; Сметана; Масло для жарки; Мука; Соль; Чеснок; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила ✈️

Именно с этого блюда началась моя любовь к кабачкам)))🤗. С детства ничего кроме...

Ингредиенты

Кабачок

Сметана

Масло для жарки

Мука

Соль

Чеснок

Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымыть кабачок, если кожица у кабачка твердая - срезаем, семена, если крупные, удаляем. Нарезаем кабачок на кружочки толщиной примерно 0.5 см. Я ещё дополнительно разрезала кружки пополам для удобства.

Обжариваем каждый кружок. Здесь нет строгих правил: можем жарить на сухой сковороде, обваливать кабачок в муке, можно жарить без муки, можно жарить в масле. А можно и пропустить этот шаг. Иногда, жаря без масла, я чуть дольше подсушиваю кабачок, и получаются очень вкусные кабачковые чипсы🤣.

Затем в сковородку с толстым дном укладываем слоями кабачки, солим, посыпаем рубленым чесноком, заливаем сметаной. И так слой за слоем. Можно поступить проще: смешать сметану с чесноком, добавить капельку воды (учитываем, что кабачок выделит собственную) и заливать каждый слой этой смесью.

Последний слой обязательно должен быть полит сметаной, если не добавляли воду в сметану, выливаем чуть-чуть. Накрывает крышкой и тушить минут 10 - 15. Кабачки готовы. Приятного аппетита 😊. Наслаждайтесь😋

...