Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Харчо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Indira_zadira ✈
Это безумно вкусно. Я готова была съесть целый казан, точнее то, что в нем находилось...
1 час
12 литров
2
Ингредиенты
- Баранина 2 кг
- Рис 0,5 кг
- Ткемали (или алыча)
- 500 гр Томаты консервированные 1 банка
- Лук 3 шт
- Морковь 2 шт
- Кинза 3 пучка
- Хмели-сунели
- Кавказские травы
- Чеснок 1 головка
- Перец стручковый горький 1 шт
- Перец молотый
- Соль
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
В воду закладываем мясо, морковь, 1 луковицу и стебли кинзы. Варим до готовности. В это время занимаемся заправкой.
2
1) Режем кубиками 2 луковицы, обжариваем; 2) измельчаем чеснок, добавляем к луку, обжариваем; 3) добавляем томаты, во время обжарки разминаем их лопаткой; 4) специи по вкусу; 5) добавляем пол бутылки ткемали, ещё немного тушим и Соус готов. В оригинальном рецепте добавляют ещё молотый грецкий орех.
3
Как только мясо сварилось, очищаем полностью бульон. Мясо разделываем, отваренные овощи выбрасываем. В очищенный бульон отправляем заправку, мясо и рис. Пока варится рис добавляем Горький перец целым стручком.
4
Как только рис сварился, добавляем порезанную кинзу. Готово. ✅
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97743
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
