Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет из индейки с ореховой начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся🇫🇷
2ч 20 мин
6 порций
3
Ингредиенты
- филе грудки индейки 3 кг
- тонких ломтиков бекона в сливочном масле 20
- Для начинки:
- копченой грудинки 140 гр
- кедровых орешков 50 гр
- большие луковицы 2
- сливочного масла 25 гр
- оливково масла 1 ст. л.
- чеснока 4 зубчика
- шалфея 25 гр
- Цедра 2 лимонов
- петрушки Большой пучок
- панировочных сухарей 100 г
- яйцо 1
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Растопить сливочное оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, переложите в миску. Нарежьте чеснок, шалфей и петрушку. Нарежьте грудинку кубиками и обжаривается до золотистого а цвета. Добавьте в сковороду орехи, чеснок, шалфей и лимонную цедру, жарьте ещё 1 мин. Переложите к луку и смешайте с сухарями, петрушкой и яйцом, приправьте.
2
Сложите два листа фольги так, чтобы получился лист 50 x 60 см, смажьте сливочным маслом. Положите на фольгу пять длинных отрезков кулинарного шпагата (веревки). Разложите ломтики бекона перпендикулярно им.
3
Надрежьте филе посередине, не дорезая до конца, и раскройте как книгу. Слегка отбейте - у вас должен получиться прямоугольный кусок толщиной 5 см. Положите поверх бекона.
4
Выложите на индейку посередине начинку и заверните края внутрь. Оберните рулет беконом и завяжите шпагатом. Плотно заверните рулет фольгу и положите на противень. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 190°. Готовьте 2 ч.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881447
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
