Шарлотка с яблоками и корицей

4 холодных яйца и сахар (порциями) взбиваем миксером до белого цвета и появления пузырей (примерно 10 мин).

Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к взбитым яйцами и сахаром. Перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой складывающими движениями, чтобы пузырьки не лопались. Консистенция должна быть как у сметаны.

В другой миске к очищенным и нарезанным яблокам (можно резать дольками или кубиками) добавляем лимонный сок и корицу (по вкусу). Перемешиваем.

Соединяем яблоки с тестом и выливаем в сковороду, смазанную сливочным маслом. И отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. Не открывайте духовку до приготовления.

После можно посыпать сахарной пудрой). Приятного аппетита!