Десерт Торт

Ореховый торт

Name: Ореховый торт
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; ванильного сахара; муки; молока; сливочного масла; соли; разрыхлителя; Крем; сливок 33%; вареной сгущенки; Начинка и пропитка; Для начинки 200 грамм арахиса; для пропитки сладкий кофе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маша Рунова ✈️

Ингредиенты

Тесто
яйца 3
сахара 150 грамм
ванильного сахара 15 грамм
муки 165 грамм
молока 120 грамм
сливочного масла 60 грамм
соли Щепотка
разрыхлителя 1 ч.л.
Крем
сливок 33% 500 мл
вареной сгущенки 1 банка
Начинка и пропитка
Для начинки 200 грамм арахиса
для пропитки сладкий кофе

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Арахис обжарить и почистить, немного измельчить, не в крошку.

Готовим бисквит. Яйца взбить до пышной пены, постепенно добавить сахар и взбивать минут 15, масса должна немного держать форму, когда убираем венчик.

В отдельной чаше просеять муку, разрыхлитель и соль, перемешать и постепенно добавить в яичную смесь, перемешивая аккуратно силиконовой лопаткой.

Молоко подогреть, добавить в него масло, перемешать до полного растворения масла. Понемногу вливать в общую массу и перемешивать силиконовой лопаткой.

Тесто вылить в смазанную форму, у меня 18 см, и выпекать 40 минут при температуре 170°.

Готовый бисквит остудить на решетке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Приготовить крем. Холодные сливки начинать взбивать на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость. После 3 минут взбивания добавлять по столовой ложке сгущенку и взбивать дальше. Долго не взбивать, иначе можно перевзбить крем.

Собираем торт. Бисквит разрезать на несколько коржей. Каждый корж приписать сладким кофе, смазать кремом и посыпать арахисом. Верхний корж и по бокам обильно смазать кремом и посыпать арахисом. Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа.