Гороховый суп на рёбрышках с грибами

Ставим воду на суп и добавляем заранее вымоченный горох(горох ставлю в воду и оставляю на ночь). Снимаем пенку доводя до кипения.

Как закипит и пенка вся убрана, добавляем ребрышки. И продолжаем варить на медленном огне.

Режем мелко рук, порезать или натереть морковку. Картошку и грибы режем кубиками.

Жарим лук - морковь-грибы. Ингредиенты добавляем последовательно с интервалом в 3-4 мин.

Добавляем картошку в бульон и варим еще мин 7-10.

После того как овощи обжарили, добавляем их в суп и держим на медленном огне еще мин 10.

Зелень, соль, специи по вкусу.