Плетенка с маком или косичка

Name: Плетенка с маком или косичка
Ingredients: Тесто; Молоко тёплое; Дрожжи (живые дрожжи-из брикета), если сухие, то 6 гр; Масло сливочное; Сахар; Яичный желток; Мука; Соль; Начинка; Молоко; Сахар; Мак

Рецепт с фото пошаговый

Автор mono.cook ✈️

#медовыйспас #мак

Ингредиенты

Тесто

Молоко тёплое 180 мл

Дрожжи (живые дрожжи-из брикета), если сухие, то 6 гр 15 гр

Масло сливочное 30 гр

Сахар 3 ст. л.

Яичный желток 1 шт

Мука 280 гр

Соль 1/2 ч.л

Начинка

Молоко 80 мл

Сахар 50 гр

Мак 150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 3 ст. л..сахара, добавляем разу яичный желтков и растопленное сливочное масло. Оставляем в стороне. В Просеянную муку добавляем соль и соединяем с дрожжевой массой.

Перемешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто. Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте на час. Готовим начинку. В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар и мак, ставим на плиту до закипания, провариваем ещё 5-7 минут. Молоко должно впитаться, если останется немного можете слить.

После тесто раскатываем, смазываем начинкой (маком с сахаром). Скручиваем в плотный рулет и разрезаем пополам оставляя не разрезанную часть веру или внизу. Плетём косичку и оставляем так или скручиваем в венок. Форму застилаем пергаментом и выкладываем получившиеся косичку или венок. При желании смазываем сверху желтком или мёдом. Даём отдохнуть 10 минут и отравляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусах.