Плетенка с маком или косичка

Name: Плетенка с маком или косичка
Ingredients: Тесто; Молоко тёплое; Дрожжи (живые дрожжи-из брикета), если сухие, то 6 гр; Масло сливочное; Сахар; Яичный желток; Мука; Соль; Начинка; Молоко; Сахар; Мак

Рецепт с фото пошаговый

Автор mono.cook ✈️

#медовыйспас #мак

Ингредиенты

Тесто
Молоко тёплое 180 мл
Дрожжи (живые дрожжи-из брикета), если сухие, то 6 гр 15 гр
Масло сливочное 30 гр
Сахар 3 ст. л.
Яичный желток 1 шт
Мука 280 гр
Соль 1/2 ч.л
Начинка
Молоко 80 мл
Сахар 50 гр
Мак 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 3 ст. л..сахара, добавляем разу яичный желтков и растопленное сливочное масло. Оставляем в стороне. В Просеянную муку добавляем соль и соединяем с дрожжевой массой.

Перемешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто. Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте на час. Готовим начинку. В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар и мак, ставим на плиту до закипания, провариваем ещё 5-7 минут. Молоко должно впитаться, если останется немного можете слить.

После тесто раскатываем, смазываем начинкой (маком с сахаром). Скручиваем в плотный рулет и разрезаем пополам оставляя не разрезанную часть веру или внизу. Плетём косичку и оставляем так или скручиваем в венок. Форму застилаем пергаментом и выкладываем получившиеся косичку или венок. При желании смазываем сверху желтком или мёдом. Даём отдохнуть 10 минут и отравляем в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусах.