Плетёнка с маком и вишней

Name: Плетёнка с маком и вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для теста:; Мука; Молоко; Йогурт; Дрожжи свежие; Масло сливочное; Цедра 1 лимона; Яйцо куриное + 1 белок (желток оставим для смазки); Ваниль; Сахар; Соль; Для начинки:; Мак молотый; Молоко; Сахар (по вкусу) или 3-4 ст. л.мёда; Цедра 1 лимона; Мак

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mariannine Čarolije

#marianninecarolije_recepti

2,5 -3 часа

8-10 порций

Ингредиенты

Для теста:
Мука 500 г
Молоко 200 мл
Йогурт 2-3 ст. л.
Дрожжи свежие 20 г
Масло сливочное 80 г
Цедра 1 лимона
Яйцо куриное + 1 белок (желток оставим для смазки) 1 шт.
Ваниль 10 г
Сахар 80-100 г
Соль
Для начинки:
Мак молотый 200 г
Молоко 200 мл
Сахар (по вкусу) или 3-4 ст. л.мёда 100-150 г
Цедра 1 лимона
Мак 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вишню разморозить и хорошо отцедить.

В тёплом молоке разведём дрожжи с сахаром. Оставим 2-3 мин. Добавим все остальные компоненты для теста, кроме желтка. Вымесим и поставим в тёплое место на часок.

Сами тем временем приготовим начинку: проварим мак с сахаром в молоке до загустения, добавим цедру лимона, готово, пусть остывает.

Готовое тесто еще раз вымесим и разделим на три равные части, раскатаем каждую прямоугольником (40 х 15 см.).В центр каждого по длине распределяем треть маковой начинки, сверху на неё кладём вишни (1/3 часть), присыпаем немного мукой и сворачиваем в рулет. Также поступаем с двумя оставшимися частями теста.

Концы, с одной и другой стороны, защипываем.

Плетём косу из рулетов уже на противне, покрытом пергаментом. (Я этого не сделала и очень трудно было переносить ее на противень).

Отставим на полчаса в теплоте. Разогреваем духовку до 200°, смазываем плетёнку желтком и посыпаем маком. Выпекаем в течение 25-35 минут.

...