Яблочный пирог с заварным кремом 🍎

Name: Яблочный пирог с заварным кремом 🍎
Ingredients: Песочное тесто; Размягченного сливочного масла; Сахара; Желтка; Муки; Разрыхлителя; Ванилина; Соли; Заварной крем; Молока; Яйцо; Крахмала; Сахара; Ванильного сахара; Начинка; Яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Литягина☀️✈

Чудесное сочетание нежного крема и лёгкой кислинки яблок🍎.

Ингредиенты

Песочное тесто
Размягченного сливочного масла 200 г
Сахара 250 г
Желтка 3
Муки 300 г
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Ванилина 1 пак.
Соли 1 щеп.
Заварной крем
Молока 2 стак.
Яйцо 1
Крахмала 2 ст. л.
Сахара 100 г
Ванильного сахара 10 г
Начинка
Яблока 3-4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растираем желтки с сахаром. Добавляем мягкое масло, соль и ванилин.

Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на часок.

Для крема в небольшой кастрюльке или сотейнике смешивает яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар. Вливаем холодное молоко и при постоянном помешивании варим на среднем огне до загустения.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на терке.

Охлажденное тесто делим на 2 части (одна больше, другая меньше). БОльшую часть раскатываем и переносим на форму, лучше всего разъемную (удобнее делать это, намотав тесто на скалку). Делаем высокие бортики. Накалываем вилкой, чтобы при выпечке тесто не поднялось.

Поверх теста выкладываем яблоки. Сверху распределяем крем. Из остального теста делаем сеточку.

Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентир- сухая шпажка.

Пирог вынимать из формы и разрезать остывшим. При подаче можно присыпать сахарной пудрой.

...