Яблочный пирог с заварным кремом 🍎

Name: Яблочный пирог с заварным кремом 🍎
Ingredients: Песочное тесто; размягченного сливочного масла; сахара; желтка; муки; разрыхлителя; ванилина; соли; Заварной крем; молока; яйцо; крахмала; сахара; ванильного сахара; Начинка; яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Литягина☀️✈

Чудесное сочетание нежного крема и лёгкой кислинки яблок🍎.

Ингредиенты

Песочное тесто

размягченного сливочного масла 200 гр

сахара 250 гр

желтка 3

муки 300 гр

разрыхлителя 1/2 ч.л.

ванилина Пакетик

соли Щепотка

Заварной крем

молока 2 ст.

яйцо 1

крахмала 2 ст.л.

сахара 100 гр

ванильного сахара 10 гр

Начинка

яблока 3-4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растираем желтки с сахаром. Добавляем мягкое масло, соль и ванилин.

Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на часок.

Для крема в небольшой кастрюльке или сотейнике смешивает яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар. Вливаем холодное молоко и при постоянном помешивании варим на среднем огне до загустения.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на терке.

Охлажденное тесто делим на 2 части (одна больше, другая меньше). БОльшую часть раскатываем и переносим на форму, лучше всего разъемную (удобнее делать это, намотав тесто на скалку). Делаем высокие бортики. Накалываем вилкой, чтобы при выпечке тесто не поднялось.

Поверх теста выкладываем яблоки. Сверху распределяем крем. Из остального теста делаем сеточку.