Бруснично - яблочный пирог со сливочным кремом

Приготовим песочную основу нашего пирога. Для этого мягкое сливочное масло комнатной температуры взобьём с сахаром добела и пышности. Добавим яйцо, перемешаем. Муку объединяем с разрыхлителем и просеиваем. Соединяем обе части : масляно-яичную и мучную. Перемешиваем до объединения. Получившееся тесто выкладываем в форму диаметром 24-26 см. сформировав дно и бортики. И оставляем отдохнуть.

Займемся начинкой. Творожный сыр взбить с сахаром, яйцом и сметаной (если использовали её). Яблоки порезать на дольки, и выложить на тесто. Поверх яблок рассыпать бруснику. И уже поверх яблок и ягод залить сливочной начинкой! И отправить выпекаться в духовку, на 35-45 мин. при 200 *С. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Готовность проверяем по тесту, чтоб пропечёное было. Готовый пирог достаём из духовки и даём остыть. Затем режем на порции, и Приятного чаепития, мои дорррогие!