👩‍🍳Помидоры пикантные

Заранее простерилизовать банки и крышки. Я банки стерилизую в духовке 10 минут, а потом они там постепенно остывают, пока я готовлю маринад и помидоры.

Поставить варить маринад. В рецепте указала ингредиенты на 1 литр воды, т.е делаете на 5 л воды, то увеличивает все в 5 раз. В воду добавляем соль и сахар, даём закипеть.

Подготавливаем помидоры: надрезаем заднюю часть крест на крест (немного, чтобы помидор не лопнул потом) и вставляем туда 1/6 зубчика чеснока. Так делаем со всеми помидорами.

Укладываем помидоры в банки и заливаем маринадом, ставим на водяную баню на 15 минут.

Достаём банки и в каждую кладём 0,5 ч.л 70%-го уксуса. Банки закрываем, переворачиваем вверх дном и кутаем в тряпки. После полного остывания убираем банки в холодильник или в подвал. Приятного аппетита! 🤤