Пахлава (баклава) медовая

Смешать масло комнатной температуры с яйцами и сметаной, добавить стакан сахара. Щепотку соли и муки на глаз, для получения эластичного теста, (убрать на полчаса в холод) выбрать целые орешки для украшения, остальные 300 гр сахара и 300 гр орехов перемолоть в блендере, добавить 200 гр топлёного масла. Вытащить тесто разделить на 3-4 комочка. Раскатать четыре пласта- нижний чуть больше чем все остальные. Поверх пластов тонко выкладывать начинку, верхний слой не смазываем. Запечатываем края.

Режем ромбами и украшаем орехами. Ставим в духовку 180-200 гр на 20 минут, духовку выключаем, вытаскиваем обильно поливаем мёдом (мёд растопить с водой) чтобы был жидкий и тёплый. В выключенной духовке дать протомится ещё 20-30 минут. В следующий раз думаю попробовать с дрожжевым тестом и на меньшей температуре.