Ужин Фаршированный перец

Перец фаршированный, запеченный в духовке

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Перец фаршированный, запеченный в духовке

Name: Перец фаршированный, запеченный в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Больших сладких перцев; Куриного фарша; Сырого свиного сала (можно и соленого); Средних сырых картофелины; Чеснока; Большая морковь; Луковица; Крупных помидора; Вашей любимой приправы; Сливочного масла; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Холкина

У этого блюда - КРАСКИ ОСЕНИ 😊 #фотошкола7

Добавить
фотоотзыв

Автор Жанна Овчинникова

Ну очень вкусное блюдо.

1 час

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Больших сладких перцев 6
Куриного фарша 500 г
Сырого свиного сала (можно и соленого) 200-300 г
Средних сырых картофелины 3
Чеснока 6 зуб.
Большая морковь 1
Луковица 1
Крупных помидора 3-4
Вашей любимой приправы 1 ст. л.
Сливочного масла 1-2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сало и картофель нарежьте очень мелким кубиком и смешайте с куриным фаршем. Сало и картофель -прекрасная альтернатива рису в фарше; зубчики чеснока потрите на мелком терке и добавьте к фаршу. Посолите по вкусу и все хорошо перемешайте.

Перец вымойте, разрежьте каждый вдоль пополам и вычистите семена. Начините фаршем половинки перцев и уложите их в форму для запекания. Разогрейте духовку до 230 градусов. Пока духовка разогревается, приготовьте заливку. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, чеснок мелко порубите, помидоры натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду и добавьте туда сливочное масло. Как только оно растопится сразу кладите лук и обжарьте его, потом положите чеснок, обжарьте его вместе с луком. Затем добавьте морковь и помидоры, посолите по вкусу, добавьте вашу любимую приправу и потушите все вместе 5 минут. Добавьте немного воды и как только все закипит, вылейте заливку в форму с фаршированным перцем. Заливка не должна полностью закрывать перцы.

Форму с фаршированными перцами накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте перцы в течение 40-50 минут. После этого сразу подавайте к столу.

...