avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Трюфельный торт
Трюфельный торт
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Трюфельный торт

Рецепт с фото пошаговый

Автор mg
45-50 минут
9 порций

Ингредиенты

  • Бисквит
  • Чёрного шоколада 100 г
  • Молочного шоколада 100 г
  • Сливочного масла 200 г
  • Сахара 200 г
  • Яйца 3
  • Муки 125 г
  • Разрыхлителя 2 г
  • Соли 2 г
  • Крем
  • Чёрного шоколада 100 г
  • 33% сливок 175 г
  • Сахарной пудры 100 г
  • Глазурь
  • Чёрного шоколада 100 г
  • Сливочного масла 100 г
  • 33% сливок 125 г
  • Сахарной пудры 2 ст. л.
  • Какао для посыпки

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Для бисквита: шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем к нему кусочки масла. И перемешаем. Охлаждаем до 40 градусов.
2
Яйца с Сахаром взбиваем в белую пену. Добавляем шоколадную массу. Перемешиваем.
3
Просеиваем муку с солью и разрыхлителем, добавляем частями шоколадную массу, перемешиваем.
4
Готовим форму, смазывая бока сливочным маслом.
5
Отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Ждём остывания бисквита.
6
Крем: шоколад растапливаем на водяной бане, охлаждаем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем туда шоколад.
7
Ставим все это в холодильник на минут 15-20.
8
Глазурь: в кастрюле подогреваем сливки, не доводя до кипения, добавляем слиточное масло и сахарную пудру. Перемешиваем.
9
Добавляем измельчённый шоколад, перемешиваем до однородной массы.
10
Достаём торт из холодильника и выливаем в центр глазурь.
11
Отправляем на 1 час в холодильник.
12
Далее посыпаем какао. Инстаграм: https://instagram.com/mgs_blog?igshid=6rhjtiscw7u9
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями