Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трюфельный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор mg
45-50 минут
9 порций
Ингредиенты
- Бисквит
- чёрного шоколада 100 грамм
- молочного шоколада 100 грамм
- сливочного масла 200 грамм
- сахара 200 грамм
- яйца 3
- муки 125 грамм
- разрыхлителя 2 грамма
- соли 2 грамма
- Крем
- чёрного шоколада 100 грамм
- 33% сливок 175 грамм
- Сахарной пудры 100 грамм
- Глазурь
- чёрного шоколада 100 грамм
- сливочного масла 100 грамм
- 33% сливок 125 грамм
- сахарной пудры 2 ст. ложки
- Какао для посыпки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Для бисквита: шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем к нему кусочки масла. И перемешаем. Охлаждаем до 40 градусов.
2
Яйца с Сахаром взбиваем в белую пену. Добавляем шоколадную массу. Перемешиваем.
3
Просеиваем муку с солью и разрыхлителем, добавляем частями шоколадную массу, перемешиваем.
4
Готовим форму, смазывая бока сливочным маслом.
5
Отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Ждём остывания бисквита.
6
Крем: шоколад растапливаем на водяной бане, охлаждаем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем туда шоколад.
7
Ставим все это в холодильник на минут 15-20.
8
Глазурь: в кастрюле подогреваем сливки, не доводя до кипения, добавляем слиточное масло и сахарную пудру. Перемешиваем.
9
Добавляем измельчённый шоколад, перемешиваем до однородной массы.
10
Достаём торт из холодильника и выливаем в центр глазурь.
11
Отправляем на 1 час в холодильник.
12
Далее посыпаем какао. Инстаграм: https://instagram.com/mgs_blog?igshid=6rhjtiscw7u9
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931065
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
