Запеченные сырники с яблоком

☀1-2 шт. яблоки (100 г мякоти). - очистить, порезать на мелкие кусочки (или в терку). Добавить: ☀400 г творог ☀2 яйца ☀1 ч.л. (2 г) корица (по вкусу) ☀ подсластитель (= 2-3 ст. л.. сахара) ☀60 г мука рисовая - форму/противень смазать маслом - мокрыми руками сформировать сырники, выложить на противень - в духовку на 30⏰ 180° (через 15-20⏰ перевернуть) В конце добавлять муку, чтобы легче перемешивать.

Тесто влажное, поэтому даже силиконовый коврик смазала маслом. Лопаткой аккуратно перевернула. В духовке они поднимаются, кажутся жидкими, потом оседают. Вышло 11 шт. толщиной ~ 1 см, можно лепить толще. Сахар можно заменить на любой подсластитель.