Чисанчи-Три земных свежести

Name: Чисанчи-Три земных свежести
Ingredients: баклажаны; Количество перца и картофеля зависит от размера овощей :; перцев мелких; средних картофелины; чеснок; СОУС:; соевого соуса; воды; крахмала; молотого красного перца или 0,5 острого стручка; имбиря; луковицы; сахара; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#Китай #отпуск Предлагаю приготовить сытную закуску или горячий салат из баклажанов,...

Ингредиенты

баклажаны З шт

Количество перца и картофеля зависит от размера овощей :

перцев мелких 4-5 шт

средних картофелины 4-5 шт

чеснок 4 зубчика

СОУС:

соевого соуса 5 столовых ложек

воды 200 мл

крахмала 1 столовая ложка

молотого красного перца или 0,5 острого стручка 0,5 чайной ложки

имбиря Небольшой кусочек

луковицы 1/2

сахара 2 чайных ложки

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны и очищенный картофель порезать тонкими кружочками, посолить и каждый по отдельности залить холодной водой. Перец очистить и нарезать кусочками.

Из картофеля и баклажан слить воду, обсушить на салфетке и каждый овощ обжарить на хорошо разогретой сковороде отдельно:сначала картофель, затем перцы и баклажаны. Складываем в казан.

К овощам добавить соевый соус, разведённый в стакане холодной воды крахмал, сахар и половину чеснока. Для придания блюду остроты всыпаем красный перец(а у кого есть-приправу "Малосянь"). Перемешиваем и выключаем.

Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанными чесноком, луком и имбирём и дать постоять минут 15 - 20, чтобы овощи настоялись и просолились. Приятного аппетита!