Гратен из кабачка

☀450 г кабачок (300 г мякоть) - очистить, убрать сердцевину, натереть Добавить: ☀2 шт. яйцо ☀100 г сыр тертый (из них 20 г в конце запекания) ☀50 г (2 ст.л. с горкой) мука рисовая ☀5 г зелень (укроп) ☀Соль, специи - все перемешать - форму смазать маслом, вылить тесто - в духовку на 40⏰, за 10⏰ до окончания посыпать сыром.

Сыр можно сразу весь в тесто, вкусно и красиво поджаривается, внизу слегка зарумянилось. Сыра можно больше. Сок отжимать не надо, тесто и должно быть жидкое. Отличный вариант, когда некогда жарить кабачковые оладьи. Я кайфанула от простоты и вкуса. Толщина у меня была 1 см, форма большая, до 2 см должно пропечься.

Мой профиль в инстаграм @food_intuit_pp