Жаркое из свинины

Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и мелко порубите.

Разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла и обжарьте кусочки свинины 2 минуты на сильном огне.

В сковороду к мясу добавьте лук и жарьте, помешивая, 2 минуты, затем добавьте морковь и чеснок и жарьте ещё 2 минуты.

В сковороду добавьте картофель, перемешайте и жарьте 3 минуты, затем добавьте 300 мл воды, томатную пасту, посолите, перемешайте, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Тушите под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.

В сковороду к мясу и овощам добавьте хмели-сунели, фасоль, досолите по вкусу, перемешайте и прогрейте на среднем огне 3-5 минут.