Тыквенный хлеб

Тыкву нарезать кусочками и отварить до готовности. Отвар слить, но не выливать. Тыкву протереть через сито или пюрировать блендером.

В 90 мл тыквенного отвара растворить сахар и дрожжи и оставить на 15 мин.

Соединить опару с тыквенным пюре, добавить растительное масло, соль и муку. Замесить тесто и оставить на 40 мин, чтобы подошло.

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, обмять его и снова дать подойти.

Затем разделить тесто на 3 части и выложить в смазанные растительным маслом формы и снова дать подойти.

Поднявшееся тесто посыпать кунжутом и выпекать 40 мин в духовке, заранее разогретой до 200 С.

Приятного аппетита!