Печеньки с грецкими орехами

Для приготовления теста соединяем сметану с сахаром. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Добавляем одно яйцо, соду и ванилин. Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. По необходимости добавьте чуть больше муки.

Для начинки берем грецкие орехи и измельчаем. Добавьте к измельченным орехам немного жидкого меда. Все хорошо перемешайте. Лишний мед добавлять не нужно. Достаточно чтобы все орехи собрались вместе за счет меда. Иначе при выпечке он будет вытекать.

Из готового теста можно сформировать печенье различной формы. Можно раскатать в пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать на печеньки. Можно вырезать кружки или квадраты, положив в центр немного начинки, защипнуть сверху края. А можно как у меня раскатать в круг, нарезать на сегменты и выложить на каждый из них немного начинки. Затем скрутите в рулетики и выложите на противень для выпечки. Поставьте печенье в духовку, разогретую до t 180° на 15 минут. Приятного аппетита.😋