Курица залитая яйцами

Моем курицу, сушим. Мы отделяем кожу от шеи, делая такой небольшой кожаный рукав. Очень важно, чтоб в коже не было дырок и яйца не могли пролиться.

Натираем курицу Солью и Перцем.

Давим чеснок через чеснокодавку в глубокую тарелку и добавляем туда яйца. Хорошо взбиваем с чесноком и добавляем туда нашу зелень мелко нарезанную. Размешиваем. Начинаем заливать в ворот курицы. Шею зашиваем или завязываем с зубочистками. Оставшиеся яйца заливаем внутрь курицы и так же закрываем.

Готовим курицу в духовке. На 40 мин при 180 градусах. В конце можно поставить на режим конвекции на 10 мин, для красивой и хрустящей корочки. Приятного аппетита! :)