Самые вкусные булочки

В миске смешиваем теплое молоко, соль, сахар, яйцо, масло, дрожжи и хорошо перемешиваем. Добавляем муку постепенно и замешиваем эластичное тесто. Тесто желательно вмешивать около 10минут, тогда оно будет "послушным". И оставить подходить на 1-1,5 часа.

Когда тесто увеличилось в несколько раз, начинаем его разделывать. Делим тесто примерно на 12 штук, примерно по 75 гр. Из каждого кусочка формируем шарик. Затем берём шарик, с одной стороны начинаем его двумя руками скручивать, тем самым делая один край слегка суженным. Когда раскатываем шарик, получается форма круассана.

С той стороны, что пошире, коем или сгущёнку или джем, слегка сдавливаем тесто и дальше сворачиваем его до конца. И так делаем со всеми шариками. Готовые булочки кладём на противень, накрываем полотенцем и оставляем из на 20 минут. Затем булочки ставим в разогретую духовку при 180 градусах и выпекаем их 20-25 минут. Всем приятного аппетита!