Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Аксенова
2 часа
Ингредиенты
- кабачков 3 кг
- томатной пасты 250 гр
- лука 0,5 кг
- сахара 100 гр
- соли (пробуйте) 2-2,5 ст. л
- растительного масла 150 мл
- лимонного сока 1 ст. л
- черного перца 1 ч. л
- 9% уксуса 1 ст. л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Кабачки чистим, удаляем семена, режем кусочками.
2
Ставим тушить до мягкости.
3
Обжариваем на сковороде лук.
4
Сливаем воду с кабачков и добавляем к ним обжаренный лук.
5
Делаем блендером пюре.
6
Ставим кастрюлю на огонь и добавляем томатную пасту(томатную пасту выбирайте хорошую, от этого зависит цвет кабачковой икры), соль, перец, сок лимона и подсолнечное масло.
7
Тушим час, периодически помешивая. Будьте осторожны, т. к. икра очень сильно брызгается) я убираю кастрюлю с огня и жду несколько секунд, пока она не перестанет кипеть и только потом перемешиваю.
8
За пять минут до готовности добавляем сахар и уксус.
9
Раскладываем готовую икру по стерилизованным банкам. Приятного аппетита) очень вкусная икра, называется "Как в магазине".
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99564
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
