Сахарный дрожжевой пирог с фруктами

Name: Сахарный дрожжевой пирог с фруктами
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Тесто:; кефира; сухих дрожжей; сливочного масла; сахара; ванильного сахара; яйца; соли; муки; Начинка:; яблока или груши; Посыпка:; сливочного масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Сочное сдобное тесто с фруктами, а сверху хрустящая сахарная корочка. У пирога всего...

3 часа

8-10 порций

Ингредиенты

Тесто:

кефира 250 мл

сухих дрожжей 1 ч л

сливочного масла 100 г

сахара 4 ст л

ванильного сахара 10 г

яйца 2

соли 1/4 ч л

муки 400-450 г

Начинка:

яблока или груши 2-3

Посыпка:

сливочного масла 70-100 г

сахара 6 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тёплый кефир смешать с дрожжами и оставить на несколько минут. 🔰Мягкое масло перемешать венчиком с сахаром и ванильным сахаром. 🔰По одному ввести яйца, хорошо перемешивая массу каждый раз. 🔰Добавить немного просеянной муки, перемешать, а затем добавить кефир с дрожжами. Перемешать.

🔰Затем добавить оставшуюся муку и соль. Замесить тесто. Оно должно быть густым, липким, но не крутым. Накрыть миску с тестом и оставить для подъёма на 2 часа.🔰Слегка обмять лопаткой тесто и выложить в смазанную маслом форму.

🔰Сверху выложить нарезанные дольками фрукты. 🔰Заранее охлаждённое в морозилке масло натереть на крупной терке прямо на фрукты. 🔰Сверху посыпать сахаром. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.